Lajme
-
Karakteristikat e çajit jeshil të tharë
Pas tharjes nga tharësja e çajit jeshil, karakteristikat janë se forma është e plotë dhe pak e lakuar, fidanët e përparmë janë të ekspozuar, ngjyra e thatë është jeshile e errët, aroma është e qartë dhe shija është e butë, dhe gjethet në ngjyrë supë janë verdhë-jeshile dhe të ndritshme.Çaji jeshil i tharë ka...Lexo më shumë -
Cila është temperatura për tharjen e çajit jeshil?
Temperatura për tharjen e gjetheve të çajit është 120~150°C.Në përgjithësi, gjethet që rrotullohen duhet të piqen për 30-40 minuta, dhe më pas ato mund të lihen të qëndrojnë për 2-4 orë, dhe më pas piqen kalimin e dytë, përgjithësisht 2-3 kalime.Të gjitha të thata.Temperatura e parë e tharjes së tharëses së çajit është rreth 130...Lexo më shumë -
Tharja e çajit ndikon në prodhimin e çajit jeshil Spirng Clammy
Qëllimi i tharjes është ngurtësimi dhe zhvillimi i cilësive të aromës dhe shijes.Procesi i tharjes së çajit zakonisht ndahet në tharje parësore dhe pjekje për aromë.Tharja kryhet sipas karakteristikave cilësore të gjetheve të çajit, si aroma dhe mbrojtja e ngjyrës, të cilat kërkojnë...Lexo më shumë -
Rolling çaji ndikon në prodhimin e çajit jeshil Spirng Clammy
Rrotullimi i çajit është procesi i formësimit të formës së produkteve të çajit.Në bazë të ndjekjes së konsensusit të alternimit "lehtë-rëndë-dritë", përdorimi i kontrollit të shpejtësisë së modulimit të frekuencës dhe kontrollit modular të temperaturës është çelësi për përmirësimin e efikasitetit të rrotullimit.1. Problemi i mundshëm...Lexo më shumë -
Fiksimi i çajit ndikon në prodhimin e çajit jeshil Spirng Clammy
Fiksimi i çajit Qëllimi përfundimtar i metodës së fiksimit të çajit jeshil është të çaktivizojë aktivitetin e enzimës, duke marrë parasysh humbjen e ujit dhe formën.Marrja e formës (e drejtë, e sheshtë, kaçurrelë, kokrrizë) si udhëzues dhe adoptimi i metodave të ndryshme të fiksimit për të përfunduar ngjyrën e gjelbër është çelësi për të arritur efikasitet të lartë...Lexo më shumë -
Thyerja ndikon në prodhimin e çajit jeshil Spirng
Temperatura e ulët dhe mjedisi me lagështi të lartë dhe diferenca e performancës së pajisjeve të përpunimit në sezonin e çajit të pranverës ndikojnë në cilësinë e përpunimit të çajit të pranverës.Për të përmirësuar cilësinë e produkteve të çajit të pranverës dhe për të nxjerrë në pah karakteristikat cilësore të çajit jeshil, është k...Lexo më shumë -
Dallimi midis çajit jeshil dhe çajit të zi
1. Temperatura e ujit për pirjen e çajit është e ndryshme. Një çaj jeshil i cilësisë së lartë, veçanërisht çaji i famshëm jeshil me sytha dhe gjethe delikate, në përgjithësi pihet me ujë të vluar rreth 80°C.Nëse temperatura e ujit është shumë e lartë, është e lehtë të shkatërrohet vitamina C në çaj, dhe kafeina...Lexo më shumë -
Dallimi midis metodave të përpunimit të çajit të zi dhe çajit jeshil
Si çaji i zi ashtu edhe çaji jeshil janë varietete çaji me një histori të gjatë.Çaji jeshil ka një shije pak të hidhur, ndërsa çaji i zi ka një shije pak më të ëmbël.Të dy janë krejtësisht të ndryshëm dhe kanë karakteristikat e tyre dhe janë shumë të dashur nga njerëzit.Por shumë njerëz që nuk e kuptojnë çajin...Lexo më shumë -
Historia e çajit të zi britanik
Çdo gjë që ka të bëjë me Britaninë duket e bukur dhe mbretërore.Kështu është polo, po ashtu është uiski anglez dhe, sigurisht, çaji i zi britanik me famë botërore është më simpatik dhe më xhentëlmen.Një filxhan çaj i zi britanik me shije të pasur dhe ngjyrë të thellë është derdhur në familjet e panumërta mbretërore dhe fisnikët, ad...Lexo më shumë -
Keqkuptimi rreth çajit jeshil 2
Miti 3: Sa më i gjelbër të jetë çaji jeshil, aq më mirë?Jeshile e ndezur dhe pak e verdhë janë karakteristikat e një çaji të mirë të fillimit të pranverës (çaji jeshil me gjethe të bardha Anji është një çështje tjetër).Për shembull, ngjyra e vërtetë West Lake Longjing është ngjyrë bezhë kafe, jo jeshile e pastër.Pra, pse ka kaq shumë çajra jeshilë të pastër...Lexo më shumë -
Keqkuptimet rreth çajit jeshil 1
Shije freskuese, ngjyra e butë jeshile e supës dhe efekti i pastrimit të nxehtësisë dhe largimit të zjarrit… Çaji jeshil ka shumë karakteristika tërheqëse dhe ardhja e verës së nxehtë e bën çajin jeshil zgjedhjen e parë për adhuruesit e çajit për t'u qetësuar dhe për të shuar etjen.Megjithatë, si të pini siç duhet për të...Lexo më shumë -
Tabutë e pirjes së çajit Oolong
Çaji Oolong është një lloj çaji gjysmë i fermentuar.Bëhet përmes proceseve të tharjes, fiksimit, shkundjes, gjysmëfermentimit dhe tharjes, etj.Ai evoluoi nga grupi i dragoit të çajit dhe grupi i feniksit në dinastinë Song.Ajo u krijua rreth vitit 1725, domethënë gjatë periudhës Yongzheng të...Lexo më shumë
