1. Temperatura e ujit për pirjen e çajit është e ndryshme
 
një çaj jeshil i cilësisë së lartë, veçanërisht çaji i famshëm jeshil me sytha dhe gjethe delikate, përgjithësisht zihet me ujë të valë rreth 80°C.Nëse temperatura e ujit është shumë e lartë, është e lehtë të shkatërrohet vitamina C në çaj, dhe kafeina është e lehtë të precipitohet, duke bërë që supa e çajit të zverdhet dhe shija të jetë e hidhur.
 
b.Kur pini çajra të ndryshëm aromatike, çajra të zinj dhe çajra jeshilë me cilësi të ulët dhe të mesme, duhet të përdorni ujë të valë në 90-100°C për të pirë.
 
2. Ngjyra e supës së çajit është e ndryshme
 
a Çaji i zi: Ngjyra e supës së çajit të çajit të zi është kafe e çelur ose kafe e errët.
 
b Çaji jeshil: Ngjyra e supës së çajit të çajit jeshil është jeshile e pastër ose jeshile e errët.
 
3. Forma të ndryshme
 
çaji i zi është supë e kuqe me gjethe të kuqe, e cila është karakteristikë cilësore e formuar nga fermentimi.Çaji i thatë është me ngjyrë të errët, i butë dhe i ëmbël në shije, dhe supa është e kuqe e ndezur dhe e ndritshme.Ka lloje të "Çajit të Zi Gongfu", "Çajit të Zi të Thyer" dhe "Çajit të Zi Souchong".
 
b Çaji jeshil është lloji më produktiv i çajit në vendin tim dhe i përketçaj i pafermentuarkategori.Çaji jeshil ka karakteristikat cilësore të supës së pastër me gjethe jeshile.Çaji i ri me butësi të mirë ka ngjyrë të gjelbër, majat e sythave zbulohen dhe ngjyra e supës është e ndritshme.
 
4 Efekti është gjithashtu i ndryshëm
 
a Çaji i zi: Çaji i zi është njëçaj plotësisht i fermentuar, e ëmbël dhe e ngrohtë, e pasur me proteina dhe ka funksionin e gjenerimit të nxehtësisë dhe ngrohjes së stomakut, duke ndihmuar tretjen dhe largimin e yndyrës.
 
b Çaji jeshil: Çaji jeshil ruan substancat natyrale të gjetheve të freskëta dhe është i pasur me substanca natyrale si polifenolet e çajit, kafeina, vitaminat dhe klorofili.