Çaji Oolong është një lloj çaji gjysmë i fermentuar.Bëhet përmes proceseve të tharjes, fiksimit, shkundjes, gjysmëfermentimit dhe tharjes, etj.Ai evoluoi nga grupi i dragoit të çajit dhe grupi i feniksit në dinastinë Song.Ajo u krijua rreth vitit 1725, domethënë gjatë periudhës Yongzheng të Dinastisë Qing.Çaji Oolong është një lloj çaji unik, i cili prodhohet kryesisht në Fujian, Guangdong dhe Tajvan.Çaji Oolong është shumë i dashur nga adhuruesit e çajit.Ka një amëz të ëmbël dhe aromatik dhe është rezistent ndaj pirjes.Përveç kësaj, ka edhe efekte të caktuara në shëndetin e njeriut, si freskues, kundër lodhjes, kundër plakjes, tretje, humbje peshe etj.

Megjithatë, edhe pse çaji oolong është një çaj i mirë, nëse e pini në mënyrë jo të duhur, çaji oolong gjithashtu do të bëhet "helm".Pra, çfarë duhet t'i kushtojmë vëmendje kur pimë çaj oolong?

Së pari, ne nuk mund të pimë çaj oolong me stomakun bosh.Kur pimë çaj oolong me stomakun bosh, kjo do të bëjë që vetitë e çajit të hyjnë në mushkëri dhe të ftohin shpretkën dhe stomakun e trupit tonë, gjë që nuk është e mirë për shëndetin tonë.

Çaji Oolong aktualisht është çaji më i ndërlikuar me aromën më të ndryshueshme.Shkundja gjatë përpunimit luan një rol shumë kritik.Shkundja është për t'i bërë gjethet e çajit të kthehen përsëri në procesin e tharjes së gjumit dhe uji hiqet plotësisht gjatë procesit të tundjes së gjetheve të çajit dhe kërcellit të çajit.Pas shumë herë tharjes dhe ngjyrosjes së gjelbër, gjethet e gjetheve të çajit do të shfaqen në gjendjen unike të çajit oolong me gjethe jeshile dhe buzë të kuqe.Në këtë proces, aroma e çajit tashmë është shfaqur.Në procesin e mëvonshëm të prodhimit, aroma e veçantë e çajit oolong do të jetë më e dukshme.

Së dyti, çaji i ftohtë oolong nuk mund të pihet.Çaji i ngrohtë oolong mund të na bëjë të freskuar dhe kundër lodhjes, por çaji i ftohur oolong mund të shkaktojë efekte anësore të stagnimit të të ftohtit dhe gëlbazës në trupin e njeriut.

Së treti, çaji oolong nuk mund të piqet për një kohë të gjatë.Siç e dimë të gjithë, çaji oolong është rezistent ndaj pirjes, edhe pas tetë ose nëntë herë pirje, ka ende një aromë.Megjithatë, polifenolet e çajit, lipidet, etj. në çajin oolong të zier për një kohë të gjatë do të oksidohen dhe vitaminat në gjethet e çajit do të reduktohen, gjë që ul shumë vlerën e shijes së supës së çajit.

Gjithashtu, duhet t'i kushtojmë vëmendje që të mos pimë çaj oolong shumë të nxehtë dhe gjatë natës për të shmangur efektet negative në shëndetin e njeriut.

Çaji Oolong aktualisht është çaji më i ndërlikuar me aromën më të ndryshueshme.Dridhja e çajit Oolonggjatë përpunimit luan një rol shumë kritik.Procesi i tundjes së çajit Oolong është që gjethet e çajit të kthehen përsëri në procesin e tharjes së gjumit, dhe uji hiqet plotësisht gjatë procesit të tundjes së gjetheve të çajit dhe kërcellit të çajit.Pas shumë herë tharjes dhe ngjyrosjes së gjelbër, gjethet e gjetheve të çajit do të shfaqen në gjendjen unike të çajit oolong me gjethe jeshile dhe buzë të kuqe.Në këtë proces, aroma e çajit tashmë është shfaqur.Në procesin e mëvonshëm të prodhimit, aroma e veçantë e çajit oolong do të jetë më e dukshme.