Pas tharjes ngatharëse çaji jeshil, karakteristikat janë se forma është e plotë dhe pak e lakuar, fidanët e përparmë janë të ekspozuar, ngjyra e thatë është jeshile e errët, aroma është e qartë dhe shija është e butë dhe gjethet në ngjyrë të supës janë të verdha-jeshile dhe të ndezura.

Çaji jeshil i tharë ka disa karakteristika: së pari, aroma: shije e pasur, e shurdhër dhe e pjekur;

Së dyti, ngjyra e supës: lidhet me tharjen e fundit.1. Kur temperatura e tharjes është shumë e lartë, ngjyra e supës është e qartë dhe jeshile;2. Kur temperatura është pak më e ulët, ngjyra e supës është pak e verdhë, por qartësia zvogëlohet.

Së treti, pjesa e poshtme e gjetheve: me ngjyrë uniforme, jeshile dhe e butë.Procesi i pjekjes bëhet me pjekje të çajit jeshil, i cili është i përshtatshëm për pije të freskët dhe jo i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë.

I tharë me tharëse, çaji jeshil ka një aromë të gjelbër dhe ngjyra e thatë është përgjithësisht jeshile, me Pekoe më të spikatur.Në përgjithësi, kur e përdorni me duar, do të shihni Pekoe të shpërndarë dhe të notuar në ajër.Sepse është e thatë.Megjithatë, shiritat janë pak të lirshëm, sepse nëse procesi i rrotullimit është shumë i rëndë dhe shumë i gjatë, do të shfaqen shirita të zinj.Çaji i thatë ka erë të dukshme zjarri dhe aromë të mprehtë.Pas zierjes, supa e përgjithshme e çajit do të duket e verdhë-jeshile, ose jeshile e butë, jeshile smeraldi.Shija është e freskët dhe e ëmbël, por nuk është rezistente ndaj shkumës, dhe aroma e pjesës së poshtme të gjetheve në përgjithësi nuk zgjat, sepse pas pjekjes në temperaturë të lartë, disa substanca aromatike si aromat do të avullohen, kështu që aroma nuk është. jetëgjatë, dhe pjesa e poshtme e gjetheve është e gjelbër ose e ndritshme.Nuk duket kafe.

Çaji jeshil i pjekur quhet me cilësi të çajit të luleve pasi rafinohet dhe ndahet në klasat 1-6 dhe çaji i prerë në feta.Pikat e rishikimit: Klasat 1-2, e hollë dhe e ngushtë me Miao Feng, pa kërcell;Klasat 3-4, ende të lidhura fort me nyje, me kërcell pak të butë;Klasat 5-6, relativisht të lirshme, me kërcell çaji, ngjyrë dhe shkëlqim të tharë.