Toka është vendi ku pemët e çajit zënë rrënjë gjatë gjithë vitit.Cilësia e strukturës së tokës, përmbajtja e lëndëve ushqyese, pH dhe trashësia e shtresës së tokës kanë të gjitha një ndikim më të madh në rritjen e pemëve të çajit.

Struktura e tokës e përshtatshme për rritjen e pemëve të çajit është përgjithësisht e tokës me rërë.Për shkak se toka me rërë është e favorshme për mbajtjen e ujit dhe plehrave, ventilimi i mirë.Tokat që janë shumë ranore ose shumë ngjitëse nuk janë ideale.

PH e tokës së përshtatshme për rritjen e pemëve të çajit është pH 4,5 deri në 5,5, dhe pH 4,0 deri në 6,5 mund të rritet, por toka alkaline me vlerë pH më të madhe se 7 nuk është e favorshme për rritjen e pemëve të çajit.Prandaj, është absolutisht e pamundur të rritet çaji në tokën kripur-alkali në veri.

Trashësia e tokës së përshtatshme për rritjen e pemëve të çajit nuk duhet të jetë më e vogël se 60 cm.Për shkak se rrënja kryesore e një peme çaji zakonisht mund të rritet deri në më shumë se 1 metër, dhe rrënjët anësore duhet të shtrihen përreth, aftësia për të thithur ujë dhe pleh varet nga zhvillimi i sistemit rrënjor, kështu që toka e thellë është e favorshme për rritja e pemës së çajit.

Gjendja ushqyese e tokës është gjithashtu një kusht i rëndësishëm që përcakton rritjen e pemëve të çajit.Pemët e çajit në procesin e rritjes kanë nevojë për dhjetëra lëndë ushqyese si azot, fosfor, kalium, kalcium, magnez, hekur etj.Kushtet e mira të lëndëve ushqyese bazë të tokës, të shoqëruara me plehërimin dhe menaxhimin në kohë të kultivimit, mund të plotësojnë plotësisht nevojat ushqyese të pemëve të çajit.

Kushtet e terrenit ndonjëherë ndikojnë gjithashtu në rritjen e pemëve të çajit.Terreni është i butë dhe pjerrësia nuk është e favorshme për ruajtjen e tokës dhe ujit dhe rritjen e pemëve të çajit.Kur pjerrësia është e madhe, është e nevojshme të rikuperohen kopshtet e çajit të nivelit të lartë, gjë që është e favorshme për ruajtjen e tokës dhe ujit.