Lajme
-
Përmirësoni aromën e çajit jeshil 1
1. Thyerja e çajit Në procesin e tharjes, përbërja kimike e gjetheve të freskëta ndryshon ngadalë.Me humbjen e ujit rritet përqendrimi i lëngjeve qelizore, rritet aktiviteti i enzimës, lëshohet pjesërisht aroma jeshile e çajit, polifenolet oksidohen pak, disa proteina h...Lexo më shumë -
Pse të pini më shumë çaj të nxehtë në verë?2
3. Pirja e çajit mund të parandalojë sëmundjet gastrointestinale dhe të traktit tretës: kërkimet shkencore tregojnë se çaji ka funksionet e antibakterialit, sterilizimit dhe përmirësimit të strukturës mikrobike të zorrëve.Pirja e çajit mund të pengojë rritjen e baktereve të dëmshme, të nxisë përhapjen e...Lexo më shumë -
Pse të pini më shumë çaj të nxehtë në verë?1
1. Pirja e çajit mund të plotësojë ujin dhe kripërat e kaliumit: Në verë, temperatura është e lartë dhe ka shumë djersitje.Kripërat e kaliumit në trup do të shkarkohen me djersë.Në të njëjtën kohë, produktet e ndërmjetme metabolike të trupit si piruvati, acidi laktik dhe dioksidi i karbonit...Lexo më shumë -
Rrotullimi dhe tharja e çajit jeshil.
Rrotullimi i çajit është një proces i formësimit të formës së çajit jeshil.Nëpërmjet përdorimit të forcës së jashtme, tehet shtypen dhe lehtësohen, rrotullohen në shirita, vëllimi zvogëlohet dhe pirja është e përshtatshme.Në të njëjtën kohë, një pjesë e lëngut të çajit të shtrydhur dhe ngjitur në sipërfaqen e gjethes, me...Lexo më shumë -
E rëndësishme e fiksimit të çajit jeshil
Përpunimi i çajit jeshil ndahet thjesht në tre hapa: fiksimi, rrotullimi dhe tharja, çelësi i të cilit është fiksimi.Gjethet e freskëta çaktivizohen dhe aktiviteti i enzimës është i çaktivizuar.Komponentët e ndryshëm kimikë që përmbahen aty i nënshtrohen në thelb një ndikimi fizik dhe kimik.Lexo më shumë -
Gjurmueshmëria e çajit jeshil kinez
Duke gjykuar nga historia e shkruar, mali Mengding është vendi më i hershëm në historinë kineze ku ka të dhëna të shkruara të mbjelljes artificiale të çajit.Nga të dhënat më të hershme të çajit në botë, "Tong Yue" e Wang Bao dhe legjenda e Wu Lizhen për mbjelljen e pemëve të çajit në Mengshan, rreth...Lexo më shumë -
Historia e Tieguanyin në Kinë (2)
Një ditë, Mjeshtri Puzu (Mjeshtri Qingshui) shkoi te pema e shenjtë për të mbledhur çaj pasi lahej dhe ndërroi rrobat.Ai zbuloi se kishte sytha të kuq të bukur të çajit autentik Phoenix.Menjëherë pas kësaj, Shan Qiang (i njohur zakonisht si dreri i vogël i verdhë) erdhi për të ngrënë çaj.Ai e pa këtë skenë, unë shumë...Lexo më shumë -
Historia e Tieguanyin në Kinë (1)
"Ligji i prodhimit të çajit në dinastinë Qing dhe dinastinë Ming" përmban: "Origjina e çajit jeshil (dmth çaji Oolong): Njerëzit që punojnë në Anxi, Fujian krijuan dhe shpikën çajin jeshil gjatë viteve 3-13 (1725-1735). ) të Yongzheng në dinastinë Qing.Në provincën e Tajvanit.R...Lexo më shumë -
Çaji kinez Tieguanyin
Tieguanyin është një çaj tradicional kinez i famshëm, që i përket kategorisë së çajit jeshil dhe një nga dhjetë çajrat më të famshëm në Kinë.Fillimisht u prodhua në qytetin Xiping, Anxi County, Quanzhou City, Provinca Fujian dhe u zbulua në 1723-1735."Tieguanyin" nuk është vetëm na...Lexo më shumë -
Si të përpunoni çajin jeshil, Metoda e përpunimit të çajit jeshil
Përpunimi i çajit jeshil (përmbajtja e ujit të gjetheve të çajit të freskët 75%-80%) 1.Py: Pse hapi i parë i të gjitha llojeve të çajit duhet të thahet?Përgjigje: Meqenëse gjethet e çajit të sapo vjelur kanë më shumë lagështi dhe aroma e barit është më e rëndë, ato duhet të vendosen në një dhomë të freskët dhe të ajrosur për t'u tharë.T...Lexo më shumë -
Wit Tea Machinery mori pjesë në ekspozitën e çajit socoliniki në 2019 dhe shfaqi makineritë e përpunimit të çajit
Në nëntor 2019, Wit Tea Machinery Co., Ltd mori pjesë në ekspozitën e çajit socoliniki, ne tregojmë makinat e përpunimit të çajit, për shembull: Makinat e tharjes së çajit: Makinat e rrotullimit të çajit: Makinat e fiksimit të çajit: Makina e fermentimit të çajit: Klientët në ekspozitë po zgjedhin lart makinen e tharjes se çajit...Lexo më shumë -
Sekreti rus - Origjina e çajit Ivan
"Ivan Tea" është çaji më i popullarizuar dhe më popullor i luleve në Rusi."Ivan Tea" është një pije tradicionale ruse që ka një histori prej më shumë se një mijë vjetësh.Që nga kohërat e lashta, mbretërit rusë, njerëzit e thjeshtë, burrat trima, atletët, poetët pëlqejnë të pinë "çaj Ivan" çdo ditë ...Lexo më shumë
