Historia e Tieguanyin në Kinë (2)

Një ditë, Mjeshtri Puzu (Mjeshtri Qingshui) shkoi te pema e shenjtë për të mbledhur çaj pasi lahej dhe ndërroi rrobat.Ai zbuloi se kishte sytha të kuq të bukur të çajit autentik Phoenix.Menjëherë pas kësaj, Shan Qiang (i njohur zakonisht si dreri i vogël i verdhë) erdhi për të ngrënë çaj.Ai e pa këtë skenë, unë psherëtiu shumë: "Qielli dhe toka krijojnë gjëra, pemë vërtet të shenjta".Patriarku Qingshui u kthye në tempull për të bërë çaj dhe përdori pranverën e shenjtë për të bërë çaj.Ai mendoi: Zogjtë hyjnorë, kafshët hyjnore dhe murgjit ndajnë çaj të shenjtë dhe qielli është i shenjtë.Që atëherë, çaji Tiansheng është bërë receta e tij e shenjtë për fshatarët.

Patriarku i Qingshuit ua kaloi edhe fshatarëve rrugën e rritjes dhe përgatitjes së çajit.Në rrëzë të malit Nanyan, një gjeneral gjuetie në pension "Oolong“, për shkak se ai shkoi në mal për të mbledhur çaj për gjueti dhe gjuetia shpiku pa dashje procesin e lëkundjes dhe procesit të fermentimit, çaji i bërë nga Tiansheng është më aromatik dhe më i butë.Njerëzit mësuan prej tij, dhe në të ardhmen, çaji i bërë me këtë teknikë quhet çaji oolong.

Wang Shirang mori lejen për të vizituar të afërmit dhe miqtë në qytetin e tij dhe e gjeti këtë çaj në rrëzë të malit Nanyan.Në vitin e gjashtë të Qianlong (1741), Wang Shirang u thirr në kryeqytet për të nderuar Fang Bao, ministrin e ceremonive, dhe solli çaj si dhuratë.Pasi Fang Bao mbaroi produktin, ai ndjeu se ishte një thesar çaji, kështu që ia paraqiti Qianlong.Qianlong thirri Wang Shi për të pyetur për burimin e çajit.Mbreti shtjelloi burimin e çajit.Qianlong shikoi gjethet e çajit siGuanyindhe fytyra e tij ishte e rëndë si hekuri, kështu që ai i dha emrin "Tieguanyin".


Koha e postimit: Shkurt-05-2021