"Ligji i prodhimit të çajit në dinastinë Qing dhe dinastinë Ming" përmban: "Origjina e çajit jeshil (dmth çaji Oolong): Njerëzit që punojnë në Anxi, Fujian krijuan dhe shpikën çajin jeshil gjatë viteve 3-13 (1725-1735). ) të Yongzheng nëDinastia Qing.Në provincën e Tajvanit.”

Për shkak të cilësisë së tij të shkëlqyer dhe aromës unike, Tieguanyin ka kopjuar njëri-tjetrin nga vende të ndryshme dhe është përhapur në të gjithë zonat e çajit oolong në Fujian jugor, Fujian verior, Guangdong dhe Tajvan.

Në vitet 1970, Japonia pa "Ethet e çajit Oolong“, dhe çaji Oolong u bë i njohur në të gjithë botën.Disa rajone të çajit jeshil në Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei dhe Guangxi kanë prezantuar teknologjinë e prodhimit të çajit oolong njëra pas tjetrës për të kryer "gjelbër në Wu" (d.m.th., çaji jeshil në çaj oolong).

Çaji oolong i Kinës ka katër zona kryesore prodhuese, duke përfshirë Fujian jugor, Fujian verior, Guangdong dhe Tajvan.Fujian ka historinë më të gjatë të prodhimit, prodhimin më të madh dhe cilësinë më të mirë.Është veçanërisht i famshëm për Anxi Tieguanyin dhe Wuyi Rock Tea.

Në fund të dinastisë Tang dhe në fillim të dinastisë Song, ishte një murg me mbiemrin Pei (emri i zakonshëm) i cili jetonte në Anchangyuan në Shengquanyan në anën lindore të malit Sima nëAnkthi.Në vitin e gjashtë të Yuanfeng (1083), pati një thatësirë ​​të madhe në Anxi.Mjeshtri Puzu u ftua të lutej për përvojën e Huguos.Fshatarët qëndruan Mjeshtri Puzu në Qingshuiyan.Ai ndërtoi tempuj dhe riparoi rrugë për të përfituar fshatarët.Ai dëgjoi për efektet medicinale të çajit të shenjtë, jo shumë larg nga njëqind milje në Shengquanyan për t'u kërkuar fshatarëve të rritnin çaj dhe të bënin çaj dhe të transplantonin pemë të shenjta.