Lajme
-
Thyerje për çaj me gjilpërë të bardhë
Thyerja e çajit me gjilpërë të bardhë Pekoe prezantohet si më poshtë: Metodat e tharjes përfshijnë tharjen natyrale, tharjen me ngrohje dhe vyshkjen e kontrolluar me ajër të kondicionuar.⑴ Thyerje natyrale: Vendi i tharjes së bardhë duhet të jetë i pastër, i ndritshëm dhe i ajrosur.Përhapeni sythat e çajit të papërpunuar në mënyrë të hollë në një ...Lexo më shumë -
I mirë apo i keq i çajit jeshil, varet nga ky proces!
Fiksimi i çajit jeshil luan një rol kryesor në procesin e prodhimit të çajit jeshil, i cili mund të thuhet se është çelësi për përcaktimin e vlerës së çajit jeshil.Nëse fiksimi nuk është i mirë, atëherë lëndët e para me cilësi më të mirë do të jenë të padobishme.Nëse fiksimi mund të bëhet siç duhet, cilësia më e ulët do të jetë...Lexo më shumë -
Cila është ngjyra e supës së çajit jeshil me cilësi të mirë?
Ngjyra e ndritshme, e pastër, e pastër dhe e pastër e supës është gjithmonë një kusht i domosdoshëm për matjen e një çaji jeshil me cilësi të lartë.Pas zierjes së çajit, ngjyra e tretësirës që përmban përbërësit e tretur në ujë quhet ngjyra e supës.Përfshirë ngjyrën dhe shkëlqimin.Ngjyrat e gjashtë të mëdhave ...Lexo më shumë -
Pse supa e çajit jeshil të përfunduar është me re?
1. Çaji është i ndotur në prodhimin e çajit Mjedisi i përpunimit nuk është i pastër.Gjethet e çajit ndoten lehtësisht nga pluhuri, kërcellet e ndryshme, dheu, metali dhe mbeturinat e tjera gjatë mbledhjes dhe përpunimit.Përveç kësaj, ka ndotje nga materialet e ambalazhimit.Gjatë mbledhjes dhe skuqjes pro...Lexo më shumë -
Faktorët kryesorë të prodhimit të çajit Oolong me cilësi të mirë
2. Aroma e nuhatjes: Aroma e Tieguanyin përfshin aroma të ndryshme, rajonale dhe artizanale.Së pari, nuhasni nëse aroma e varietetit është e theksuar dhe më pas dalloni nivelin e aromës, gjatësinë, forcën dhe turbullirën e pastër.Gjatë nuhatjes së temjanit, përdoret një kombinim i aromave të nxehta, të ngrohta dhe të ftohta....Lexo më shumë -
Faktorët kryesorë të prodhimit të formës së çajit Oolong me cilësi të mirë
Në vlerësimin ndijor të gjetheve të çajit, ekziston një thënie e "vlerësimit të thatë të pamjes, vlerësimit të lagësht të cilësisë së brendshme", dhe vlerësohen gjashtë faktorë të pamjes së çajit, ngjyrës, aromës, shijes, ngjyrës së supës dhe fundit të gjetheve.1. Shikoni formën e Tieguanyin të thatë (çaj Oolong): mai...Lexo më shumë -
Si të përpunoni çaj të bardhë me cilësi të mirë?
Ne përmendëm shumë për përfitimet e pirjes së çajit të bardhë më lart, kështu që për fermerët e çajit, si të prodhojnë çaj të bardhë me cilësi të lartë?Për çajin e bardhë, gjëja e parë që duhet të bëni është të thahet.Ka dy mënyra për t'u tharë.Thyerje natyrale dhe tharje makinerie.Thyerja natyrale kryhet duke përdorur tharjen...Lexo më shumë -
Përfitimet e çajit të bardhë
Akademiku Chen, akademiku i parë i Akademisë së Inxhinierisë në industrinë kineze të çajit, beson se kuercetina, një përbërës flavonoid që ruhet mirë në përpunimin e çajit të bardhë, është një pjesë e rëndësishme e vitaminës P dhe ka një efekt të rëndësishëm në reduktimin e enëve të gjakut. përshkueshmëria....Lexo më shumë -
Teknikat e krasitjes së pemës së çajit
Pema e çajit është një bimë drunore shumëvjeçare me një periudhë rritjeje të fuqishme 5-30 vjet.Teknologjia e krasitjes mund të ndahet në krasitje stereotipe të pemëve të reja të çajit dhe krasitje të pemëve të çajit të rritur me një makinë për krasitjen e pemës së çajit sipas moshës së pemës së çajit.Krasitja është një mjet i rëndësishëm për të...Lexo më shumë -
Roli i krasitjes së pemës së çajit
Krasitja e pemëve të çajit mund të prishë ekuilibrin e rritjes së pjesëve mbitokësore dhe nëntokësore të pemëve të çajit, dhe në të njëjtën kohë të rregullojë dhe kontrollojë zhvillimin e pjesëve mbitokësore sipas kërkesave të çajit me rendiment të lartë dhe me cilësi të lartë. kurorat e pemëve.Funksionet e tij kryesore...Lexo më shumë -
Qëllimi dhe metoda e rrotullimit të çajit
Qëllimi kryesor i rrotullimit, për sa i përket aspektit fizik, është të përkulet gjethet e buta të thara, në mënyrë që çaji përfundimtar të marrë fije të bukura.Gjatë rrotullimit, muret qelizore të gjetheve të çajit shtypen dhe lirohet lëngu i çajit, i cili kontaktohet me shpejtësi me oksigjenin dhe oksidohet.Aty...Lexo më shumë -
Një nga faktorët Rezistenca ndaj shkumës së çajit – Zierja e çajit
Është e pashmangshme të flasim për rezistencën e flluskave kur pini çaj, por shumica e njerëzve do të thonë në mënyrë arbitrare: "Pemët e lashta janë rezistente ndaj flluskave, por pemët e çajit me shkurre nuk janë rezistente ndaj flluskave" për të përcaktuar nëse një çaj është rezistent ndaj flluskave, jo " Pemët e lashta janë flluskë-resi...Lexo më shumë
