Është e pashmangshme të flasim për rezistencën e flluskave kur pini çaj, por shumica e njerëzve do të thonë në mënyrë arbitrare: "Pemët e lashta janë rezistente ndaj flluskave, por pemët e çajit me shkurre nuk janë rezistente ndaj flluskave" për të përcaktuar nëse një çaj është rezistent ndaj flluskave, jo " Pemët e lashta janë rezistente ndaj flluskave, është aq e thjeshtë sa pema e çajit me shkurre nuk është rezistente ndaj pirjes.Ka shumë variabla në të.Merrni shembullin e çajit të zi të thyer.Duhet të dihet se çaji në thelb është pa shije kur kalon për herë të dytë nëpër ujë.Pse?

Ky nuk është një problem me pemët e lashta dhe shkurret e çajit, por për shkak se çaji është shumë i prishur, ekstrakti i ujit lirohet shumë shpejt dhe është krejtësisht i ndryshëm nga lëshimi i ngadaltë i ekstraktit të ujit nga gjethet e plota të çajit.

Faktorët që përcaktojnë rezistencën e shkumës së çajit.

1. Butësia dhe integriteti i gjetheve

Shumë adhurues të çajit e dinë se çaji me të gjitha majat e sythave është shumë intolerant ndaj njomjes, ndërsa një syth dhe dy gjethe ose tre gjethe kanë një rezistencë më të lartë ndaj njomjes.Sa më të trasha të jenë gjethet, aq më ngadalë lëshohet ekstrakti i vjetër i ujit (kjo përfshin rrotullimin, poshtë).do të përmendet);shkalla e integritetit është siç përshkruhet në çajin e zi të thyer të mësipërm, dhe shkalla e rezistencës së shkumës është proporcionale me shkallën e integritetit.

2. Zierje çajinë procesin e përgatitjes së çajit

Shkalla e përdredhjes dhe fërkimit është në përpjesëtim të zhdrejtë me shkallën e rezistencës së shkumës.Sa më e thellë të jetë shkalla e përdredhjes dhe rrokullisjes, aq më shumë dëmtohet muri qelizor i gjethes, aq më i shpejtë është shpejtësia e lëshimit të ekstraktit të ujit dhe ulja përkatëse në shkallën e rezistencës së shkumës.Pra, një makinë e përshtatshme për zierjen e çajit është shumë e rëndësishme.Për gjethet e ndryshme të çajit, koha e presionit, koha e rrotullimit dhe distanca midis shiritave të zierjes kanë një ndikim të madh në përpunimin e gjetheve të çajit.Zierja për të kompletuar gjethet kompakte të çajit e bën çajin më rezistent ndaj shkumës.Kompania jonë mund të ofrojë lloje të ndryshmemakinë për zierjen e çajitpër ty.

3. Efekti i pirjes së çajit në rezistencën e flluskave

Këtu janë tre faktorë kryesorë, raporti i sasisë së çajit që do të injektohet dhe sasisë së ujit të injektuar.Sa më e vogël të jetë sasia e çajit, aq më shumë sasia e ujit të injektuar, aq më rezistent ndaj zierjes, ose anasjelltas, aq më rezistent ndaj zierjes;Kundër shkumës;niveli i temperaturës së ujit mund të përcaktojë gjithashtu nëse një çaj është rezistent ndaj shkumës.Sa më e lartë të jetë temperatura e ujit, aq më e ulët është shkalla e rezistencës së shkumës dhe anasjelltas.

4. Mosha e pemës së çajit dhe mjedisi ekologjik

Këta dy tregues janë të lidhur ngushtë.Mosha e pemës nuk është faktori vendimtar, por klima dhe mjedisi ekologjik.Diskutimi i moshës së pemëve duhet të jetë kuptimplotë në kushtet e të njëjtit mjedis klimatik dhe ekologjik, ku mbizotërojnë natyrshëm pemët e vjetra.