1. Çfarë është "kthimi me bar" dhe në çfarë rrethanash çaji do të "kthehet me bar"

Kur gjethet e çajit kanë qenë në kontakt me ajrin për një kohë të gjatë dhe lagështia në ajër absorbohet tepër, gjethet e çajit do të marrin aromë të gjelbër bari, e cila mund të thuhet gjithashtu se është e lagësht.Për shkak të lagështisë së lartë në ajër, nuk është e vështirë të kuptohet pse çaji në zonat me lagështi është në sezonin e lagësht.Tregtarët do të kenë kërkesa më të rrepta për ruajtjen e çajit.

Vetë çaji përmban ujë, veçanërisht çajin e pjekur lehtë.Përmbajtja e ujit është më e lartë se ajo e çajit me mjaftueshëmpjekje çaji.Kur koha e ruajtjes është e gjatë, uji avullohet dhe grumbullohet në një sasi të caktuar, gjë që ndryshon përmbajtjen e çajit.Filloi të merrte një shije të gjelbër me bar.

2. Si është çaji i kthimit të shijes së barit dhe çfarë efekti ka në shijen?

Nëse është një shije serioze me bar, mund të ndjeni qartë se shiriti i çajit të thatë bëhet pak i lagësht dhe i butë kur e vendosni në dorë dhe nuk ka ndjenjën e zakonshme të brishtë që thyhet kur e thyeni pak.

Përsa i përket shijes, aroma e gjetheve të çajit pas marrjes së gjelbër dobësohet dhe ka shije të ndryshme (si hidhërimi, shija e gjelbër, shija e thartë dhe karakteristikat origjinale të shijes së çajit nuk janë aq të dukshme. Duhet të theksohet se kur ju pi çaj, ndihesh pak i thartë, jo i thartë Duhet të jetë se çaji ka marrë ngjyrë jeshile, ose mund të jetë shkaktuar nga gjelbërimi i pamjaftueshëm i çajit, ose ruhet në një mjedis me temperaturë të lartë për një kohë të gjatë. Ka shumë arsye për formimin .) Për sa i përket pjesës së poshtme të gjetheve, nuhatja e pjesës së poshtme të gjetheve është gjithashtu një humbje e aromës dhe erërave të ndryshme.(më shumë shije jeshile)